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酒鬼评选的“中国5大下酒菜”!花生米也上榜,吃1口能喝3口酒

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酒鬼评选的“中国5大下酒菜”!花生米也上榜,吃1口能喝3口酒。日常生活中,很多人喜欢喝点。这段时期不能聚会,饭店不能去,很多有喝酒爱好的朋友,练会了在家喝酒,自己动手做几道下酒菜。不喝酒的人不知道,喝酒人吃的菜,不会要求大鱼大肉、海参鲍鱼,最爱吃这5道菜,这是中国酒友们公认的下酒菜。有这5道菜上桌的话,小酒越喝越顺溜,还不容易喝醉。下面就是酒鬼评选的“中国5大下酒菜”,花生米居首位,吃1口能喝3口,酒友们看看可口不。

巢湖股票配资1.油炸花生米(水煮花生)

油炸花生米或者水煮花生,排名居首,估计广大酒友们没有意见。油炸花生米酥脆,越嚼越香,花生米上面裹着盐粒。如果想要盐粒挂在花生上,用少许猪油炒是秘诀噢。水煮花生米和毛豆,在夏天大排档有个响亮的名字——花毛一体,一盘5块钱,几乎桌桌都有,真是一道下酒好菜。除了咸味的花生米,还有五香花生米、盐焗花生米等供不同口味供酒友选择。

2.拍黄瓜

拍黄瓜鲜脆可口,水分充足,可以解腻。连明星黄磊和岳云鹏晒的菜里都有这道菜,黄瓜不能切,讲究的是用刀拍碎,加入精盐、味精、蒜末、香菜、香油拌匀,放在冰箱冷藏一会更好。如果你喝酒的时候,来一份拍黄瓜,那恭喜你是真正的酒鬼了。因为酒过三巡之后,没有任何菜能比得上来一盘拍黄瓜爽口。

3.拌猪耳朵

巢湖股票配资这道菜跟黄瓜有关系,煮熟的猪耳朵切成丝,加上黄瓜丝、辣椒丝、香菜段、蒜末,配上盐、醋、糖、香油、花椒油、辣椒油拌匀。喝一口高度白酒,夹一筷子猪耳朵,脆嫩鲜香,略带麻辣。在喝酒的时候来一盘,有荤有素,很多酒友把猪耳朵当第一下酒菜。

4.皮蛋豆腐(拌皮蛋)

皮蛋是中国特有的美食,独特的风味连外国酒友都不敢吃。本来很多人喜欢拌皮蛋,皮蛋切开之后,简单的兑好姜醋蒜汁,浇在皮蛋上就好。现在为了营养搭配合理,采用嫩豆腐与皮蛋搭配,将兑好的汁浇拌上,撒上香葱末。一盘菜十多块钱,是酒桌上传统的下酒菜。

5、酱牛肉

巢湖股票配资酱牛肉绝对是酒桌上的硬菜,水浒传中武松都吃完酱牛肉,再喝十八碗酒去打虎的。古往今来,不知道多少英雄好汉喜欢这道菜。酱牛肉采用牛身上的前腿、胸口、腱子肉等部位,配以黄酱、腐乳汁、各种香料,老汤煮熟,在汤汁中浸泡数个小时才好。入口咸香、瘦而不柴、越嚼越香,有酒有肉才是酒桌上的最高境界。

这5道酒友评出的下酒菜,不论南方还是北方,酒友们都喜欢吃。不知道喜欢喝酒的你,对这几道菜感觉怎么样,喝酒时会不会吃呢,欢迎在讨论区留言。

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